新潟県上越市の和食「割烹橋立」個室でランチ、ディナー、子連れ家族の食事

テイクアウトのお知らせ

平素はご愛顧いただき誠にありがとうございます。
弁当・テイクアウトご注文承ります

橋立では店内メニューの一部のテイクアウトや
季節の食材を使ったお料理をふんだんに盛り込んだ
おもてなし弁当を承っております。
ご家族でのお祝いお食事に、法事・法要のおもてなしに、
町内会や会議でのお集まりに。
ご予約はお電話で承ります。
●季節のおもてなし弁当　2,800円～
※ご予算に合わせてお作りいたしますのでご相談ください。
※お弁当は前日17時までにご予約ください。

詳しくは店舗までお問い合わせください。

新潟県上越市の和食「割烹橋立（はしだて）」。
明治45年の創業以来、うなぎ、鯉など川魚料理を専門とした
割烹料理屋として川魚愛好家や地元の方々からご愛顧いただいており、
今も変わらず、伝統の味を守り続けています。
新潟景勝百選にも選ばれた長峰池の美しい景観を眺めながら、
川魚と旬菜をふんだんに使用したコース料理をお楽しみください。
落ち着いた個室はお子様連れ家族のランチやディナー、顔合わせ、
お食い初め、還暦、誕生日、記念日などお祝いの食事におすすめです。
皆様のお越しをお待ちしております。

鰻をさばく,地引網,店

鰻や鯉料理など日本で昔から愛され続けている川魚料理。生命力あふれる川魚は、生きた状態からすばやく調理してご提供することが、美味しさの要となります。新鮮な川魚はとても美味しく、海水魚と違い血抜きや熟成が不要な為、鮮度が命。当店では近くの長峰池で川魚の養殖を行っているため、いつでも新鮮な川魚料理を味わっていただけます。逸品へと昇華する当店ならではのお料理を、心ゆくまでご堪能ください。

新潟県上越市の和食「割烹橋立」のディナータイムは、旬の食材を使用したコース料理のみのご用意となっております。
コースはご予算、用途等、お客様のご要望に合わせて対応いたしますので、「食べたいもの」「ご予算」「人数」「ご利用シーン」などをご予約時になるべく細かくお伝えください。

※ディナータイムは完全ご予約制となります。必ず事前にご予約の上お越しください。

オリジナルコース

オリジナルコース内容一例

6,000円コース

＋2,000円で飲み放題プランをおつけできます。

■小付：
季節の珍味
■前菜：
海野山の季節物三品
■蒸し物：
茶碗蒸し
■お造り：
海鮮４種と鯉の洗い
■煮物：
鯉のうま煮

■酢の物：
モズク他
■焼き物：
サーロイン、茄子と椎茸
■揚げ物：
山菜と海老天ぷら
■水菓子：
ケーキ、フルーツ
■食事：
ご飯、自家製漬物、
味噌汁

※価格は全て税込み価格です。

※季節や仕入れ、ご希望により内容は変わります。

川魚が苦手というお子様連れのランチ、ディナーにもご利用ください。
新潟県上越市の和食「割烹橋立」では、お子様用のメニューもご用意しております。
コース内容はご要望に合わせて対応いたしますので、気軽にお問い合わせください。
お子様連れも安心の落ち着いた個室でゆっくりランチ、ディナーをお楽しみいただけます。

お子様コース

コース内容一例

■ハンバーグ
■ポテトサラダ
■コーンスープ
■茶碗蒸し
■ライス
■ミニデザート
（ケーキ/フルーツ）

橋立自慢の、お肉の旨味をしっかりと閉じ込めたハンバーグをメインとしたコース内容となっております。

小さなお子様ランチ

内容一例

■オムライス
■からあげ
■ハッシュドポテト
■ミニデザート
（いちご）

小さなお子様用に、メインとおかずが一緒になった食べやすいワンプレートでお子様ランチをご提供いたします。

※価格は全て税込み価格です。

新潟県上越市の和食「割烹橋立」で、
創業から変わることなく受け継がれているのは
“旬の美味しさを味わっていただきたい”という想いです。
旬の食材の美味しさを存分に感じられる調理法でご提供いたします。

: 1,870円; 元々、柿崎まちづくり振興会の「開運食堂」というイベントに合わせて考案されたメニューで「天丼で気分あげあげ、盛り上げちゃえ」と考案した限定メニューでしたが、評判が良く、店の定番メニューになりました。
真ん中にそびえたつアナゴ天ぷらの長さはおよそ20センチ。そのまわりにエビが3本、野菜が数種類。見ているだけで気分があがりそうです。アナゴはきれいに立たせるために工夫して揚げています。自家製の天つゆをかけてお召し上がりください。

アゲアゲ丼

: 3,080円

●うま煮
●洗い
●鯉こく

甘辛くじっくりと煮込んだ佐久鯉の、とろけるように
ほぐれる身が絶品です。

うま煮

鯉の洗いは、引き締まった身とコリコリとした食感がたまりません。

鯉の旨味が味噌に溶け込んだ、身体も心も温まる一杯です。

鯉こく

: 6,600円～

メインのうな重は、3代続く自家製のタレで焼いております。国産の活鰻は身がふっくらとして、脂のりも抜群です。鰻の美味しさを余すことなく堪能できるフルコースをぜひご賞味ください。

鰻のコース

コース内容一例

■てづくり季節の漬物
■う巻き
■鰻のカルシウム
■こごめ
■うざく

■あけびの蔓の巣ごもり
■うな重
■白焼き
■肝吸い

: 1,320円

海鮮釜飯

魚介の旨味を閉じ込めた海鮮釜飯です。お米に染み込んだ出汁は具材の旨味を引きたてるため、薄口になっております。注文から25分程お時間をいただきます。じっくりと時間をかけて丁寧に炊き上げた釜飯の、風味豊かな美味しさは格別です。

※価格は全て税込み価格です。

コーヒーセット

550円

地域の皆様の憩いの場として愛されている喫茶店「茶房憩（いこい）」は、上越市の和食「割烹橋立」の1階にございます。カフェタイムにほっとひと息つくのに嬉しいコーヒーセットを始め、川魚や旬菜を使用したお食事メニューや、日替わりのランチメニューもご用意しております。

お食事

■海鮮釜飯: 1,320円

■釜飯フルコース: 2,530円

■ハンバーグAセット: 1,100円

■ハンバーグBセット: 1,650円

■カツ丼セット: 1,100円

■カレーライスセット: 1,100円

■鯉のうま煮定食: 1,870円

■鯉三品定食: 3,080円

■鰻重（特上）: 4,950円

■鰻重: 3,410円

■肝吸い: 275円

■蓴菜の吸物: 275円

■うな丼: 1,870円

■茶碗蒸し: 440円

■サラダ: 440円

■海鮮ピザ: 1,100円

■和ピザ（もちピザ）: 1,100円

■生パスタ（カルボナーラ・たらこソース・ペペロンチーノ・ペペロンチーノ山椒風味）: 各1,100円

デザート

■田舎ぜんざい: 660円

■クリームあんみつ: 660円

■アフォガード: 770円

飲み物

COFFEE

■ホットコーヒー: 440円

■アイスコーヒー: 440円

■ベーシックロースト: 550円

■有機栽培珈琲: 550円

■炭焼きコーヒー: 550円

■エスプレッソ: 495円

■カフェ・オレ: 550円

■カフェ・ラ・テ: 550円

■カプチーノ: 550円

紅茶

■レモンティー: 440円

■アイスティー: 440円

■ロイヤルミルクティー: 550円

■ローズジャムティー: 605円

■メイプルミルクティー: 660円

■タピオカミルクティー: 660円

ハーブティー

■シトラス＆アップル・ピーチ＆アプリコット・ローズヒップ＆ハイビスカス: 各440円

グリーンティー

■ホット・アイス: 各440円

その他

■生姜茶（ホット）: 440円

■ゆず茶（ホット）: 440円

Soft Drink

■コカ・コーラ: 330円

■ジンジャエール: 330円

■烏龍茶（ホット・アイス）: 330円

■辛ジンジャエール: 440円

■オレンジ: 330円

■マンゴ: 440円

お子様連れご家族のランチや接待・会食、大切な人をおもてなしする席でのご利用はもちろん、法事、誕生日・記念日ディナー、顔合わせ、お食い初め、還暦などお祝いの食事などの特別なお集まりの際にも、新潟県上越市の和食「割烹橋立」をぜひご利用ください。座敷個室、大広間をご用意しております。貸し切りも承りますので、気軽にご相談ください。